“开发区高中舌尖上的文化”助力高三学子金榜题名!

　　禹门已准桃花浪，月殿先收桂子香!

　　6月5日早晨6点钟，轻快的鸟啼唤醒了宁静的开发区高中校园，即将奔赴考场的高三学子披着晨阳踏进食堂。轻轻地碰一碰悬挂门口两侧的粽子，“金榜高中”。食堂一楼的高三营养餐窗口早已摆满食材上乘、菜色多样、色美味佳的丰盛早餐。

　　“非常满意学校食堂的饭菜，尤其是高三营养餐窗口的食物，学校对我们高三考生真的非常用心!”洋溢着满足与感恩的年轻面庞诉说着对母校贴心呵护的感谢。

　　徐州经济技术开发区高级中学一直坚持“以生为本”的教育理念，与海门教育合作以来，更是吸收了其中“以学生为中心”的先进理念，服务学生，呵护学生。2018届学生进入高三之初，俞祝强校长就明确要求开高的所有教育教学工作重心一切围绕高考转，倾尽全校之力服务于高三学子，并在“食堂管理人员常规工作会议”“食堂增设高三营养餐窗口”“严抓与落实食堂质量，为高考学子保驾护航”等专题会议上多次强调高三学生的营养用餐问题，明确目标，以问题为导向，真抓实干，让考生吃得好、吃得科学、保障考生的营养供给。

　　“饮食上要科学合理，应多注意饮食的多样化。”“很多学生会复习到深夜，打破了正常的生活规律，体内蛋白质和维生素C消耗较多，体力和热能的消耗也相应增多，我们要制定科学的食谱。”为了制作出色美味佳有营养、科学合理、学生满意的三餐，学校教职工绞尽脑汁，自学成专家，查资料，做问卷调查。选择最新鲜的食材，使用超长保温的设备，无论是对色泽、口感的掌控，还是对营养成分的保留，开发区高中都要独树一帜，让高三学子随时都能补充营养。

　　舌尖上的开高食谱

　　早餐：早餐吃得好，对保持旺盛的精力很重要。早晨能量应占全天总能量的30%。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少，因此早餐要质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物。早餐含有皮蛋瘦肉粥、状元及弟粥、小米南瓜粥、辣汤、大肉包、南方粢饭、烧麦、春卷、油条、红豆包、三鲜饺、煎包等。

　　午餐：午餐不仅是对考生一上午的紧张学习后营养的补充，而且是对考生下午听课学习的营养储备，摄入充足的热量和各种营养素占全天供给量的30%—40%。食谱：排骨冬瓜汤、三鲜鱼丸汤、滑肉、东坡肉、宫保鸡丁、清蒸鲫鱼、蒜泥油麦菜、香菇青菜、土豆香肠、狮子头丸子、白斩鸡、麻椒鱼。

　　晚餐：主食主要有肉丝炒面、鸡丝面、扬州炒饭、牛肉面、京酱肉丝卷、麻味肉片、番茄鸡蛋。

　　舌尖上的开高文化

　　这份食谱结合了高三学生科学饮食的要求以及徐州人饮食习惯，既可口又有营养。

　　除了美食，还有诗意与远方。美食补充了高三学生的体能，美食中蕴含的开高文化、体贴关怀则充盈了学生们的精神和心灵。

　　每一道美食都有她的寓意：

　　金榜高中(蜜枣粽子)、步步高升(南瓜发糕)、骨气惊人(红烧大排)、牛气冲天(牛肉土豆)、鸿运当头(盐水大虾)、锦上添花(蒜泥油麦菜)、红红火火(番茄鸡蛋汤)、状元及第粥等等。

　　食堂处处可以看到温馨的祝福语、教师寄语，为高三考生加油助威。

　　一直以来，开发区高中都高度重视餐厅的饮食工作，尤其在高考季，学校更是加大了高三餐厅的管理力度，精心挑选优质的原材料，精心研究制定菜谱，保障高三学子在学校吃得放心、吃得暖心、吃得开心，使学生们切身体会到来自学校的贴心关怀，以更加充沛的体力和精力迎接高考的到来。学校所做的这些，无不传达着一个讯息，那就是“以学生为中心”、“以生为本”。学校通过体贴入微的实际行动告诉高三学生，他们并不是孤军奋战，所有开高人都在倾尽全力地陪伴他们，助力他们实现梦想、拥抱辉煌。